Asphaltdiner

Asphaltdiner streetfood made with passion

Eventcatering für besondere Anlässe & Betriebsfeiern !
Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Gerichten, die wir vor Ort frisch für Ihre Gäste zubereiten.

Egal ob vegetarisch oder Fleisch, wir bieten Ihren Gästen immer regional ausgesuchte frische Lebensmittel!

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Fajitas

ab 8,50 Eur *

Gefüllte Tacos mit Guacamole, Zwiebel Paprika
mix, Hausgemachter Sourcreme, Salt und einem
leckeren Stück Tenderlion Steak,!
Als Vegetarische Variante Verfügbar!

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Philly Cheese Steak Krusti

ab 9,50 Eur *

160gr. Steak von da Sau mit Zwiebel,
Paprikamix und hausgemachte Käsesauce auf Western Soße im
Baguette Krusti.

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Paella Seafood

ab 12,50 Eur*

Seafood Paella mit Schweinefilet, Muscheln, Shrimps, Paprika,
Erbsen und Reis.

Zupfbrot-bearbeitet

Zupf Brot

ab 6,50 Eur *

Rustikales Baguette mit Kräuterbutter , gefüllt mit
Käse /Salami /Chilliesalami oder Schinken
mit Käse überbacken.

* Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt

Technische Eckdaten

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Anfrage Foodtruck
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In weniger Schritten zu Ihrem ganz persönlichen Street-Food Erlebnis!

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BIG GUN SMOKER

BIG GUN SMOKER GIESELMANN Street-Kitchen

Freude an der Arbeit immer mit ganzem Herzen dabei.

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BIG GUN BEST PULLED PORK

ab 7,00 Eur *

FRISCHE UND EIGENEHERSTELLUNG STEHEN BEI UNS AN ERSTER STELLE. Schweinefleisch/Beef vom heimischen Schlachter oder Fisch werden nach eigener Rezeptur im Big Gun SMOKER über Stunden mit Buchenholz gesmokt. Das ganze wird dann später mit unser hauseigener BBQ-SAUCE verfeinert und Salat . Unser Team Besteht aus Köchen und Gastroleuten.

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Pasta

ab 5,00 Eur *

Frische Pastagerichte aus dem Parmesanlaib mit verschiedenen Toppings Gambas, Hühnchen, Rinderfilet, Trüffel und Ragout.
Gnocchipfanne mit frischen Zutaten.
Alles auch vegetarisch möglich.

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Typisch Hollands

Typisch Hollands

Bei uns sind Sie an der richtigen Adresse für leckere frische Pommes mit traditionellen holländischen Snacks.

Für alle süßen Fans , haben wir selbstgemachte Stroopwafel (Karamellwaffeln) , welche vor Ort für Sie zubereitet werden.
Mit der warmen Waffel und dem warmen Stroop sind diese noch leckerer als die vorverpackten.

Zum mitnehmen bieten wir traditionelle Süßigkeiten an.

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Frische Pommes

ab 3,00 Eur *

Frische Pommes mit Schale.
Sie entscheiden selbst ob sie es ohne alles wollen oder lieber mit Mayo bis hin zum Pommes spezial

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Frikandel

ab 2,00 Eur *

Holländische Frikandel,
Das leben ist wie eine Frikandel, man muss es selber spezial machen.
Auch als Frikandel XL (35 cm)

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Kibbeling

ab 5,50 Eur*

Holländische Kibbeling aus Kabeljau.
Herrlich mit remouladen sosse

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Stroopwafel

ab 2,50 Eur *

Selbstgemachte Stroopwafel.
Diese werden vor Ort frisch für Sie gebacken, denn warm schmecken sie am besten.

* Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt

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CHIMI GRILLT

EHRLICH (&) LECKER

Chimi grillt seit 40 Jahren, in Argentinien gelernt. Alles mit Liebe und Leidenschaft. Mit Vorliebe zur Fusionsküche Lateinamerikas. Wir gestalten Ihr ganz besonderes Event ob privat oder business. Chimi verfügt über diverse Grilltechniken von Holzkohle/Hartholz, bis zur Elektroplancha.

Servicepersonal, Mobiliar uvam. auf Anfrage.

Besuchen Sie auch gerne unsere Website www.chimigrillt.de um sich zu überzeugen. Ihrer werten unverbindlichen Anfrage sehen wir gerne entgegen.

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CHORIPAN

ab 5,00 Eur *

Frische Grillwurst auf spanisch/argentinische Art mit handmade Chimichurri Sauce im Baguette Brot.

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VACIO – Bavette Steak

ab 7,00 Eur *

Bavette Cut aus regionaler Zucht, tranchiert, frisch zugeschnitten und live auf den idealen Garpunkt vor den Augen der Gäste auf der Planche zubereitet. Wahlweise mit Chimichurri Sauce oder nur gesalzen, um den Fleischgeschmack zu erhalten. Mager und Zartes Fleisch – ähnl. wie Flanksteak

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GAMBAS A LA PLACHA

ab 8,00 Eur*

Garnelen Spieß a la plancha.
Mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Meersalz
Andere Seafood Gerichte auf Anfrage.

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Alte Kuh Picanha Steak

ab 10,00 Eur *

Original Txogitxu Alte Kuh Tafelspitz. Live und frisch geschnitten und a la plancha auf baskische Art zubereitet.

Auf Anfrage auch gerne grosse Steak Cuts (Tomahawk, T-Bone, Rumpsteaks etc. von der Alten Kuh

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Silver Cigar Catering by Peter Weyers

Der besondere Food Truck

Üblicherweise beglücken wir unsere Kunden mit einem 3- Gänge Menü. Wir werden vor Angebotserstellung, in einem Gespräch mit Ihnen, immer versuchen herauszufinden, was für Vorstellungen Sie selber haben, denn es liegt uns sehr am Herzen, dass wir Ihren Geschmack und den Ihrer Gäste treffen.
So gelingt es uns mit Sicherheit, Sie mit einer leckeren Vorspeise, einem köstlichen Hauptgang und einem himmlischen Dessert zu verführen.
Wir haben 8 Jahre in Spanien gelebt und dort erfolgreich ein internationales Restaurant direkt an der Atlantikküste betrieben. Dafür wurde uns von Trip Advisor das Zertifikat für Exzellenz verliehen.
Wir kochen nahezu alles, was das Herz begehrt…und zwar mit Liebe

Wildgarnelenpfanne

Wildgarnelenpfanne

ab 9,50 Eur *

Unsere Wildgarnelenpfanne ist eines unserer Spitzenprodukte und wird auch Ihre anspruchsvollen Gäste begeistern.
Die mit Knoblauch und bestem Olivenöl marinierten Wildfanggarnelen werden kurz angebraten und dann in einer hausgemachten Tomaten-Weisswein-Knoblauchsosse geschwenkt.
Wir kochen für diese leckere Sosse einen selbstgemachten Fischfond, der nebst frischen Kräutern in diese Sosse gerührt wird.
Dazu wird ein Stück frisches Fladenbrot gereicht.

Spanischer Lammeintopf

Spanischer Lammeintof

ab 9,50 Eur *

Unseren spanischen Lammeintopf bereiten wir aus bestem Lammfleisch aus der Keule zu.
Nach einiger Zeit des schmorens löschen wir mit gutem Rotwein ab. Beste und feine Kräuter verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.
Durch das frische Gemüse und Kartoffeln ist dies ein Gericht, welches selbst die hungrigsten Gäste sättigt , ohne dabei zu schwer zu sein.
Dazu reichen wir ein Stück frisches Fladenbrot.

Huehnchen spanisch

Hühnchen spanisch

ab 9,50 Eur*

Unser spanisches Hühnchen bereitem wir aus guten am Knochen geschmorten Hühnerfleisch zu.
Nach einiger Zeit des Schmorens löschen wir mit Weisswein und gutem Sherry ab. Beste und feine Kräuter verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Parallel dazu wird ein Fond aus Hühnerknochen gekocht, welcher dem Gericht dann ebenfalls hinzugegeben wird.
Dazu wird ein Stück frisches Fladenbrot gereicht, um die gute Sosse damit aufzunehmen.

Steak vom Duroc Schwein

Steak vom Duroc Schwein

ab 17,50 Eur *

Unser saftiges Steak vom Duroc Schwein aus Spanien grillen wir auf dem Lavasteingrill und servieren es mit frischem und knackigem Grillgemüse. Die unterschiedlichen Wünsche zu den Garstufen nehmen wir natürlich gerne an. Dazu reichen wir frische angebratene Kartoffelscheiben, beträufelt mit hausgemachtem Basilikumpesto.

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Rauch-Zeichen

Rauch-Zeichen, Ihre Innovationsschmiede für kreative Streetfoodprodukte

Rauch-Zeichen

Streetfood ist unser Leben

Diese Begeisterung versucht unser Team jeden Tag seinen Kunden zu zeigen. Nicht zuletzt ausgedrückt durch die spannenden Produktideen wie Deutschlands 1. Lachs-Döner, Käse-Döner, Flammlachs oder Fisch-Brötchen in Muscheloptik.

Für unsere Gesamtkonzeption wurden wir mit dem Seafood Star in der Kategorie „Bester Newcomer“ Deutschlands ausgezeichnet.

Unsere Unternehmens-Zutaten für ein erfolgreiches Konzept sind ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis bei höchstem Qualitätsanspruch, spannende Kreationen zu erfinden und nach maximaler Eigenfertigung unserer Produkte zu streben.

Lachs-Döner

Lachs-Döner

ab 7,00 Eur *

Deutschlands 1. Lachs-Döner ist eine Kombination aus Lachs und Seelachs am Dönerspieß und wird im Fladenbrot serviert.
Varianten:
Bronze 7,00€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade.
Silber 8,50€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse und grünem Pesto
Gold 10,00€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse, grünem Pesto, roten Pfefferbeeren & Kaviar

Käse-Döner

Käse-Döner

ab 6,00 Eur *

Leicht angebräunt und zerschmolzen dreht sich der selbstproduzierte Käse-Spieß am Dönergrill. Serviert wird neben dem geschmolzenen Käse mit Pfannengemüse im rustikalen Rosenbrötchen

Varianten:

Veggi Falafel 6,00€: mit zerschmolzenen Käse, Pfannengemüse & Falafel

Crispy Bacon 6,50€: mit zerschmolzenen Käse, Nachos, Bacon & Pfannengemüse

Lachs 7,00€: mit zerschmolzenen Käse, Pfannengemüse & Lachs

Serviert mit den Saucen Honig Senf, BBQ oder grünem Pesto.

Pulled smoked Flammlachs

Flammlachs

ab 6,50 Eur*

Unser Flammlachs wird über offener Flamme gegart. Serviert wird er im Brötchen mit hausgem. Krautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade.
Varianten:
Bronze 6,50€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade.
Silber 7,50€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse und grünem Pesto
Gold 9,00€: Mit Weißkrautsalat, Honig Senf Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse, grünem Pesto, roten Pfefferbeeren & Kaviar

Unbenannt

Lachs-Wrap

ab 5,00 Eur *

Unsere leichte Variante zum Lachs-Döner. Kaltserviert ist der die perfekte Sommerspeise für den Fischliebhaber. Hausgemachte Honig Senf Dill Sauce, selbstgemachter Krautsalat und unserer hauseigener kaltgeräucherter graved Lachs sind die Hauptzutaten unseres Lachs-Wraps.

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