Asphaltdiner

Asphaltdiner streetfood made with passion

Eventcatering für besondere Anlässe & Betriebsfeiern !
Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Gerichten, die wir vor Ort frisch für Ihre Gäste zubereiten.

Egal ob vegetarisch oder Fleisch, wir bieten Ihren Gästen immer regional ausgesuchte frische Lebensmittel!

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Fajitas

ab 8,50 Eur *

Gefüllte Tacos mit Guacamole, Zwiebel Paprika
mix, Hausgemachter Sourcreme, Salt und einem
leckeren Stück Tenderlion Steak,!
Als Vegetarische Variante Verfügbar!

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Philly Cheese Steak Krusti

ab 9,50 Eur *

160gr. Steak von da Sau mit Zwiebel,
Paprikamix und hausgemachte Käsesauce auf Western Soße im
Baguette Krusti.

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Paella Seafood

ab 12,50 Eur*

Seafood Paella mit Schweinefilet, Muscheln, Shrimps, Paprika,
Erbsen und Reis.

Zupfbrot-bearbeitet

Zupf Brot

ab 6,50 Eur *

Rustikales Baguette mit Kräuterbutter , gefüllt mit
Käse /Salami /Chilliesalami oder Schinken
mit Käse überbacken.

* Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt

Technische Eckdaten

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La Grassa

Mit der eigenen Liebe zu gutem Essen

LA GRASSA – das heißt soviel wie die „italienische Art zu essen“, oder besser gesagt „die Fette“. Mit dieser Liebkosung meint der Italiener Bologna, die heimliche Hauptstadt der italienischen Antipasti-Kultur.

Wir haben uns, all diese wunderbaren verschiedenen Schinken, Salami, Mortadella und Käse vor Augen, zur Aufgabe gemacht ein Stück Italien in seiner köstlichen Einfachheit auf die Straße zu bringen. Freut euch mit uns über ausgefallene Panini- und Piadine-Kreationen und schmeckt genau das, was wir zu beschreiben versuchen.

Unser Versprechen: „Wir werden euch mit der gleichen Liebe bekochen und verköstigen, wie wir es für uns und unsere liebsten Freunde machen würden.“

Il tempo passa, l ´amore resta

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Ciabatta Panino Classico

ab 4,80 Eur *

Knusprig gebackene und anschließend auf der Grillplatte geröstete Ciabatta-Panini, belegt mit frisch aufgeschnittenem italienischem Landschinken, Fenchelsalami oder Provolone Schnittkäse auf einer hausgemachten Ricottacreme (mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto). Darauf ein Eier-Omelett mit geschmolzenem Käse, viel frischer Salat, Tomaten und Balsamico Creme.

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Ciabatta Panino speciale

ab 5,70 Eur *

Knusprig gebackene und anschließend auf der Grillplatte geröstete Ciabatta-Panini, belegt mit gratiniertem Ziegenkäse (mit Honig und Walnuss) oder original italienischer Salsiccia auf einer hausgemachten Ricottacreme (mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto). Darauf ein Eier-Omelett mit geschmolzenem Käse, viel frischer Salat, Tomaten und Balsamico Creme.

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Pasta

ab 4,80 Eur*

Pasta al dente, mit vielen frischen Zutaten, ganz nach den Wünschen unserer Gäste.
Immer Saisonal, regional und kreativ. Ob vegetarisch oder mit Fleisch. Wir lassen uns viele leckere Dinge für euch einfallen.

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Black Beefer

Frisch, Beef, Fries, Beer

Text folgt

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Beef and Fries

ab 780,00 Eur *

Argentinisches Beef zart gegart aus dem Beefer, dazu frische holländische Pommes. Zum Beef hausgemachte Salsa, Trüffelmayo.

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ella´s Coffee & Sweets

Coffee is always a good Idea

Wir lieben Kaffee und wir lieben amerikanisches Gebäck. Unsere Leidenschaft geben wir nun mit Freude an unsere Kunden weiter. Zum perfekten Kaffeemoment gehört mehr als nur das Überreichen des fertigen Getränks. Das Geräusch der Mühle, die den Espresso frisch mahlt, der frische Kaffeeduft, der ausgewogene Geschmack und das Zuschauen beim Dekorieren pfiffiger Spezialitäten. Vor allem aber auch ein nettes Lächeln und ein kurzer Plausch. Für uns ist ein guter Kaffee die perfekte kleine Auszeit vom Alltag.

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Kaffeespezialitäten

ab 1,80 Eur *

Unsere Kaffeespezialitäten von Espresso über Cappuccino bis hin zu White Chocolate Mocha, Salted Caramel Fudge Latte etc. werden liebevoll im Siebträger zubereitet. Wir verwenden einen Espresso aus 70% Arabica und 30% Robusta, welcher von einem familienbetriebenen Traditionsunternehmen in Modena, Italien geröstet wird. Als Basis für den perfekten Milchschaum verwenden wir Biomilch oder auf Wunsch auch vegane Milchvarianten in Baristaqualität.

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Kakao- und Teevariationen

ab 2,20 Eur *

Egal ob Chai Latte, heiße Schokolade aus weißer o. dunkler Schokolade oder unsere Specials mit dem Geschmack von gerösteten Marshmellows. Bei unserem Kakao- und Teeangebot wird jedes Schleckermaul fündig.

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Cookies & Co

ab 1,00 Eur*

Wir lieben amerikanische Sweets und daher bieten wir unsere Lieblinge auch gerne unseren Gästen an. Cookies, Donuts, Brownies, Muffins, Cake Pops, Fudge (SoftCaramel), AppleCrumble, Waffeln… unserer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und wir stimmen unser Angebot gerne individuell mit dem Kunden ab.

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Cold Brew, Frappe´s & Smoothies

ab 3,00 Eur *

Some like it hot….aber unsere kalten Getränke haben es auch in sich. Ob Sie es lieber klassisch mögen und einen Cold Brew auf Eis genießen möchten oder sich für einen Strawberry White Chocolate Frappé entscheiden. Bei unseren leckeren Kaltgetränken kann der Sommer auf jeden Fall kommen.

* Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt

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Quarkerei

Um Löffel besser

Die Quarkerei bietet Dir eine gesunde Alternative zu allen
üblichen Süßspeisen.
Hier kannst Du Dir Deinen eigenen Quarkbecher, Frozen Quark,
Shakie oder Quarkwaffel mit Früchten und Toppings selbst
zusammenstellen.
Dabei werden unsere Mager-Quarksorten täglich frisch, nach
eigener Rezeptur und ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Die Früchte liefern dir wertvolle Vitamine, das Calcium stärkt
deine Knochen und das Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil
jeder ausgewogenen Ernährung.

Quarkerei_Quarkbecher

Quarkerei-Quarkbecher

ab 4,50 Eur *

Gesund und lecker zu jeder Tageszeit!
Unsere leckeren Quarksorten werden täglich frisch und nach hauseigener Rezeptur produziert. Dabei enthalten Sie im Schnitt nur 1 % Fett und sind mit 10 % Eiweiß echte Proteinbomben – perfekt für eine gesunde Ernährung!

Quarkerei_FrozenQuark

Frozen Quark

ab 4,50 Eur *

Von uns erfunden und entwickelt, ist ein einmaliges Quark-Eis entstanden. Bei nur 1% Fett und 5% Eiweiss kann kein Speiseeis oder Frozen-Yoghurt mithalten.

Frozen-Quark schmeckt fantastisch und Du kannst ihn mit Früchten, Toppings und Fruchtpüree’s individuell verfeinern.

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Shakies

ab 4,50 Eur*

Unsere Shakies sind ein in Mix aus Smoothie und Milchshake, mit viel Frucht, Milch und Frozen Quark.
Sie werden immer frisch und direkt vor deiner Nase zubereitet. Eiskalt gerade im Sommer eine fruchtige Erfrischung, die Dich vor Freude schütteln lässt.

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Barkas B1000

Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee

Bei Basilius kehren wir der Industrialisierung des Kaffees den Rücken und setzen auf traditionelles Handwerk. Hinter unseren Produkten stecken Mythen und Menschen – aber ganz gewiss kein Mainstream. Wir setzen auf fair und mit Respekt vor den Erzeugern gehandelte Rohware sowie schonend geröstete Bohnen. Genießen Sie unsere Kaffees ganz nach Lust und Laune mal temperamentvoll, mal sanft – genau wie das Leben.

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Espresso

ab 2,00 Eur *

Unser Röster´s Liebling ist eine Reunion aus 60 % kräftigem Robusta, 20 % schokoladenem Kolumbianer und 20 % mild-nussigem Brasilianer. Diese Kombination sorgt für einen italienischen Espresso der an dunkle Schokolade erinnert.
Perfekt auch als Basis für unseren Cappuccino.

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Kaffee Creme/Americano

ab 3,00 Eur *

Der Caffè Americano zählt zu den beliebtesten Spezialitäten unter Kaffeetrinkern. Den amerikanischen Gästen war der italienische Kaffee zunächst deutlich zu stark. Die amerikanischen Urlauber verschmähten lange das italienische Kult-Getränkt, doch eine Espresso-Variante in Italiens Bars und Cafés konnte überzeugen: Der Caffè Americano.

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Cappuccino

ab 3,00 Eur*

Der Cappuccino ist neben dem Latte Macchiato eine der beliebtesten Kaffeevarianten mit Milch, der durch seine Cremigkeit besticht. Mit unseren gut geschulten Personal wird jeder Cappuccino zu einem kleinen Kunstwerk. Egal ob Herz, Farnblatt oder Bär.

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Fortezza Coffee Truck

Fortezza – caffé fatto a mano

TRADITIONELLES RÖSTVERFAHREN

Wir rösten unsere Espressi & Kaffees in unserer Kaffeerösterei in Fürth nahe Nürnberg im traditionellen Trommelröster der Marke Probat. Nur dadurch ist gewährleistet, dass sich die Aromen optimal entfalten können. In kleinen Chargen rösten wir unsere Rohbohnen in 12 – 19 Minuten zur Perfektion. Diesen Genuss möchten wir gerne unseren Gästen nach Hause oder auf Ihre Veranstaltung transportieren – d.h. röstfrischen Kaffee perfekt zubereitet im Oldtimer Truck. Lassen Sie sich von unseren Baristi verzaubern!

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Nitro Coffee

ab 3,00 Eur *

Der internationale Cold Brew Trend erobert jetzt auch Deutschland. Schwarzes Gold, kalt gezapft mit einer unglaublichen Crema, Koffein pur und einem samtig zarten Mundgefühl. Die Kaffee-Manufaktur Fortezza hat dieses Geschmackserlebnis mit Ihrem NITRO COFFEE perfektioniert. Frisch gerösteter Spezialitätenkaffee wird gemahlen und über 12 Stunden kalt extrahiert. Somit bleiben die über 800 Kaffee-Aromen erhalten, jedoch werden weniger Säuren gelöst und der Kaffee ist verträglicher.

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Espresso & Kaffee Spezialitäten

ab 2,00 Eur *

Wir bei FORTEZZA haben es uns zum Ziel gesetzt, den besten Espresso außerhalb Italiens herzustellen. Seit 1999 rösten wir feinste Kompositionen von mild-harmonisch über ausgewogen, bis hin zur rassig-kräftigen Mischungen. Unsere breite Auswahl beinhaltet über 10 verschiedenen Espresso- und Kaffeesorten, darunter auch BIO und Plantagenkaffees. Bei uns können Sie Ihre Kaffeespezialität frisch gebrüht entweder als Espresso, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato genießen.

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Kuchis

ab 1,20 Eur*

Für alle süßen Genießer bieten wir darüber hinaus eine kleine Auswahl an zauberhaften Leckereien an. Neu am Fortezza Coffee Truck, bieten wir frische Kuchis an, d.h. Minikuchen in Gugelhupfform. Diese kleinen süßen Sünden sind in den Geschmacksrichtungen Zitrone, Schokolade oder Mandel verfügbar

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Blacky’s Kaffee Oase

…macht Kaffee zum Erlebnis!

Kein Kaffee aus der Pumpkanne, sondern Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine.
Kaffeezubereitung mit einer Siebträgermaschine ist die gehobene Kaffeezubereitung
und bietet ein erstklassiges Kaffee-Erlebnis.

Dazu frisch zubereitete American Pancakes und/oder Bockwurst im Brötchen.

Ebenfalls möglich: Belegte Brötchen oder Kuchen.

Sowohl im Privat- als auch im Business-Bereich
stehe ich Ihnen mit meiner Kaffee-Oase zur Verfügung.
Gerne können Sie mich zur Hochzeit oder zum Geburtstag buchen,
oder ich stehe auch Unternehmen,
die ihrer Feier etwas Besonderes hinzufügen möchten, zur Verfügung.

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American Pancakes

ab 2,50 Eur *

Amerikanische Pfannkuchen (Pancakes) sind anders als ihre europäischen Verwandten: Nur gut handtellergroß, sehr dick und fluffig. Die Fluffigkeit kommt aber nicht von geschlagenem Eiweiß, wie man denken könnte, sondern von stattlichen Mengen Backtriebmittel – meist Natron und Backpulver.

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Milchshakes

ab 3,80 Eur *

Beliebt sind unsere Milchshakes, in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Ananas, Banane, Erdbeere, Vanille, Schoko, Haselnuss, Amaretto und viele andere mehr.
Ein Milchshake (von engl. milk „Milch“ und to shake „schütteln“, in der Schweiz als Frappé bezeichnet)

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Kaffeespezialitäten mit Alkohol

ab 5,50 Eur*

Kaffee mit Schuss belebt, sorgt für Entspannung und macht wach. Als kleine Belohnung am Abend kann er einen aktiven, gemütlichen Feierabend einleiten. Jedes Land verfeinert den Kaffee mit anderen Spirituosen und schafft so einzigartige Kombinationen. Diese Kaffee-Alkohol-Rezepte stammen aus Deutschland:

Rüdesheimer Kaffee
Irish Coffee
Kaffee Baileys
u.a.

Cold-Brew

Cold Brew

ab Eur *

Kaffeeliebhaber brühen ihren Kaffee neuerdings kalt. Der so genannte Cold Brew Kaffee findet Einzug in immer mehr hippen Cafés und Internetforen. Natürlich bieten auch wir dieses neue Produkt an und sind überwältigt, wie gerne es als sommerliche Erfrischung getrunken wird.

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Best Coffee in Town

Coole Technik und nostalgische Optik im Verbund mit dem wohl besten Kaffee.

Familienfeste und insbesondere Hochzeiten. Durch unsere autarke Arbeitsweise auch an exotischen Orten möglich.

Firmenfeiern, Messen und Kongresse sind unser Metier. Unsere Baristi sind vertriebsserfahren und können Sie in Ihre Standkommunikation mit einbinden.
BRANDING möglich

Vegan, Laktose und Glutenfrei. Alles möglich.

Klassiker wie der Latte Macchiato oder der Espresso in höchster Vollendung finden Sie neben innovativen Eigenkreationen wie den Schwarzwälder Kirsch Latte und anderen.

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Espresso Tonic

ab 4,00 Eur *

Eiswürfel mit Tonic aufgefüllt und ein erstklassiger Espresso obenauf.

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Spießer-Treff

Spießer-Treff „BBQ Grill & Chill“

Unser Foodtrailer wurde im Jahr 2018 für uns und unseren Wünschen entsprechend gebaut.
Wir sind mit einer Vollküche ausgestattet und sind individuell einsetzbar.
Seit Mitte 2016 sind wir schon mobil unterwegs.
Wir sind in NRW aber auch für größere Touren bis nach Rügen und Wiesbaden unterwegs.
Mit unserem Spießer-Treff bringen wir hauptsächlich Premium-Speisen vom Grill auf den Tisch.
Unser Fleisch kommt von unserem Metzger, der beste Qualität abgibt.

Wir arbeiten ohne Geschmacksverstärker und verarbeiten nur frische Ware.

Wir bieten zusätzlich Softdrinks sowie hochwertige Weine an.

Wir sind für Streetfood Events, Firmenfeiern, Straßenfeste, Musikfestivals, Weihnachtsmärkte und Geburtstage (ab 50 Personen) buchbar.

Roast Beef Sandwich

Roastbeef-Sandwich

ab 7,50 Eur *

Zart rosa gebackene und fein aufgeschnittene Roastbeefscheiben-mit Salat und Wildkräutern, dazu unsere hausgemachte Spießermajonaise und geriebenen Apfel mit den soften Buns, machen dieses Sandwich unnachahmbar lecker!

Wer es einmal probiert wird immer wieder zugreifen.

BBQ Chicken Sandwich

BBQ-Chicken Sandwich

ab 7,00 Eur *

Saftig-zartes Hähnchenfilet mit einer hausgemachten rauchig-pikanten Barbequesauce, Spießermajonaise, Salaten und roten Zwiebeln.

Gerne kann man dieses Sandwich auch mit kross gebratenem Bacon und/oder Cheese zusätzlich ordern.

Probiert’s einmal!

Stampf und Ofenkartoffeln

Unsere „Dicken Dinger“

ab 4,00 Eur*

Gestampfte Kartoffeln mit hausgemachtem Frühlingsquark (frische Kräuter, Paprika, Zwiebeln und ausgewählte Gewürze)

zusätzliche Toppings wie beispielsweise

– Pulled Salmon (Lachs),
– Knuspriger Bacon(Speck),
– Hähnchenstreifen,
– Roastbeefscheiben,

etc. buchbar.

Spareribs

Spareribs

ab 7,00 Eur *

Zart und mürbe gebackene Baby Back Ribs mit Barbecue Sauce, serviert auf unserem hausgemachten Coleslaw (amerikanischer Krautsalat).

Diese können serviert werden als Full Rack oder auch als half Rack.

Damit Ihr keine „Berührungsängste“ haben braucht, reichen wir feuchte Tücher 😉

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