Die indische Küche ist eine der vielfältigsten, die es gibt. Egal ob vegan, vegetarisch, Meeresfrüchte, oder Fleischgerichte – Es gibt zu Allem zahlreiche Rezepte.
Ob Chicken Curry, Chana Masala, oder Samosa, “Delhikat” kochen alle Gerichte mit viel Herzblut und Leidenschaft.
Verzichtet wird zudem auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern. Die Gerichte werden traditionell mit ganzen Gewürzen, wie Nelken, Sternanis, Kardamom, etc. als auch mit Gewürzmischungen, wie z.B. das typische Garam Masala, gekocht
CHICKEN CURRY
Hähnchenstücke in einer würzig-pikanten Tomaten-Kokosmilch-Soße mit Paprika, Zwiebeln, Curryblättern, und weiteren zahlreichen Gewürzen. Unvergleichlich im Geschmack und unglaublich cremig!
Dazu servieren wir Basmati Reis und Aloo Jeera (würzige Kartoffelwürfel).
CHANA MASALA
Herzhaft würziges Gericht mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln.
Schmackhafter kann man Kichererbsen kaum zubereiten.
Ein typisch indisches Basic-Gericht, welches man in ganz Indien findet.
Serviert wird unser Chana Masala mit Basmati Reis.
VEGAN
PANEER PAKORA
Paneer ist ein typisch indischer Kuhmilch-Käse. Ein Frischkäse, mit einer eher festen Konsistenz.
Der Paneer bekommt aber erst mit seinem würzigen Backteig aus Reis- und Kicherebsenmehl seinen unvergleichlichen Geschmack.
Dazu servieren wir unser hausgemachtes Tomaten-Chutney.
VEGETARISCH / GLUTENFREI
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