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Allgäu Bully

„"Des hom mir allat scho so kocht , Des war allat sho so"“

Das klingt nach einem wunderbaren kulinarischen Erlebnis, das die Authentizität und Qualität der Allgäuer Küche in den Mittelpunkt stellt. Die Verwendung von frischen, lokal bezogenen Zutaten aus dem Hochtal Balderschwang im Allgäu verspricht Geschmack und Frische in jedem Gericht. Die Vielfalt der angebotenen Gerichte, ob deftig, süß oder vegetarisch, stellt sicher, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Die Hingabe der Köche des “Allgäu Bully” zur Zubereitung von originalen Alpdorf-Gerichten mit Liebe und Freude ist bewundernswert. Solche kulinarischen Erfahrungen sind oft besonders wertvoll, da sie die Essenz der regionalen Küche einfangen und den Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis bieten. Welche sind einige der beliebtesten Gerichte oder Spezialitäten, die von “Allgäu Bully” angeboten werden?

Alpengeschnetzeltes vom Rind

In Kombination mit den Bergkäs’spätzle wird das Alpengeschnetzeltes mit Sahnehaube und geriebenen Bergkäse angeboten. Ganz nach dem Motto “Wissen was man isst” werden die Milchprodukte und das Fleisch im Hochtail Balderschwang mit hoher Qualität produziert.

 

Gegrillter Bergkäs' als Raccelette

Gegrillter Bergkäse auf Vinchgauer Brot mit verschiedenen Toppings. Durch das Grillen vom Bergkäse entfalten sich alle Geschmacksaromen im Bergkäse, der rein aus Rohmilch hergestellt wird und bei als 10 Monate alter Bergkäse verkocht wird.

Holzhacker Schmarrn

Zerrupfter deftiger Pfannkuchen mit Schinken, Zwiebeln, Lauch, Kräutern und Bergkäse. Dieses Gericht ist besonders bei Holzfällern und Menschen, die in den Bergen unterwegs sind bekannt, da es aufgrund der vielen Kohlenhydrate sehr sättigend ist.

ab 6,50 Euro pro Portion

Weitere Angebote

  • Frisch gehobelte Bergkässpätzle

Technische Eckdaten

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