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Allgäu Bully

„"Des hom mir allat scho so kocht , Des war allat sho so"“

Der „Allgäu Bully“ bereitet frische klassische Alpdorf Schmankerl zu. Dabei stammen alle Waren aus direkter Vermarktung vom Hochtal Balderschwang im Allgäu! Egal ob deftig, süß oder vegetarisch – Die Köche vom „Allgäu Bully“ haben für jeden Geschmack das passende Gericht. Im Vordergrund steht definitiv die Qualität. Der „Allgäu Bully“ verwöhnt seine Gäste mit originalen Alpdorf-Gerichten, die mit viel Liebe und Freude zubereitet und serviert werden.

Alpengeschnetzeltes vom Rind

In Kombination mit den Bergkäs’spätzle wird das Alpengeschnetzeltes mit Sahnehaube und geriebenen Bergkäse angeboten. Ganz nach dem Motto „Wissen was man isst“ werden die Milchprodukte und das Fleisch im Hochtail Balderschwang mit hoher Qualität produziert.

 

ab 9,00 Euro pro Portion

Gegrillter Bergkäs' als Raccelette

Gegrillter Bergkäse auf Vinchgauer Brot mit verschiedenen Toppings. Durch das Grillen vom Bergkäse entfalten sich alle Geschmacksaromen im Bergkäse, der rein aus Rohmilch hergestellt wird und bei als 10 Monate alter Bergkäse verkocht wird.

ab 7,00 Euro pro Portion

Holzhacker Schmarrn

Zerrupfter deftiger Pfannkuchen mit Schinken, Zwiebeln, Lauch, Kräutern und Bergkäse. Dieses Gericht ist besonders bei Holzfällern und Menschen, die in den Bergen unterwegs sind bekannt, da es aufgrund der vielen Kohlenhydrate sehr sättigend ist.

ab 6,50 Euro pro Portion

Weitere Angebote

  • Frisch gehobelte Bergkässpätzle

Technische Eckdaten

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