Mit nun 20 Jahren Erfahrung als Koch, habe ich schon an den verschiedenstem Orten in der ganzen Welt wie Athen, Mykonos, New York, Miami, Dänemark und Thailand gekocht und Erfahrungen gesammelt.
2018 begann meine Reise mit dem Food Truck.
Ich bevorzuge die Flexibilität und Freiheit des Trucks im Vergleich zur konventionellen Gastronomie und zudem kann ich meine Prioritäten beibehalten.
Sie bestellen und ihr Essen wird in diesem Augenblick frisch zubereitetet und hierfür kommen nur Zutaten, wie deutsches Rinderfleisch, frisches Hühnchenfilets, und Porkbelly von bester Qualität in Frage.
Qualität bei den Zutaten bedeutet auch, dass die Pommes lokal und frisch sind, aber auch die Mayonnaise, die BBQ- und Asia Sauce aus eigener Herstellung sind.
Ich koche aus Liebe für Sie
Bao Rind ist Rindfleisch (Brust) mit selbstgemachten Pickel Karotten, Zwiebeln, frischem Koriander und mit ebenfalls selbst gemachter asiatischer Soße. Die Bao sind gedämpfte Brötchen.
Hähnchenbrust, 7 Kräuterpanade, Bao Bun, selbstgemachte Ban-Bang Sauce
Schweinebauch, Bao Bun, selbstgemachte asiatische Spezialsauce, Salat
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