Es ist beeindruckend zu hören, wie David Freitag seine langjährige Erfahrung als Profikoch und Küchenchef renommierter Restaurants nutzt, um nun mit seinem Foodtruck ein Abenteuer im kulinarischen Bereich zu erleben. Seine Philosophie, die über das normale Kochen hinausgeht und Erlebnisse schafft, zeigt sein Engagement für die Kreation außergewöhnlicher Gerichte und kulinarischer Erfahrungen.
Foodtrucks bieten oft eine einzigartige Möglichkeit, kreative und innovative kulinarische Konzepte mit Menschen an verschiedenen Orten zu teilen. Es wäre interessant zu erfahren, welche Art von Gerichten oder kulinarischen Erlebnissen David Freitag in seinem Foodtruck anbietet und was seine Philosophie in Bezug auf die Zubereitung und Präsentation von Speisen ist.
“Bear´s Dog” 6 Korn Bun gefüllt mit diversen Toppings, wie z.B. Teriyaki-Hähnchen auf mediterranem Gemüse mit Sweet-Chili Dip oder Chorizo-Hackfleisch auf karamellisiertem Sauerkraut mit hausgemachter Aioli oder Rinderragout mit Cheddar-Sauce und Jalapeño.
Es werden nur frische, ausgewählte Zutaten verwendet, die kreativ miteinander kombiniert werden.
Gegrilltes apulisches Brot mit verschiedenen Belägen, wie hier zum Beispiel…
…Spanferkel-Ragout BBQ-Style und Rotweinzwiebelmarmelade.
Das Spanferkel wird wie eine Art Ragout zubereitet und besticht durch seine besondere BBQ-Note.
Es werden nur frische, ausgewählte Zutaten verwendet, die kreativ miteinander kombiniert werden.
Gegrilltes apulisches Brot mit verschiedenen Belägen, wie hier zum Beispiel…
…mit 24 Stunden gesmokter Pute auf Sesam-Spitzkohlsalat.
Das apulische Brot wird auch in den folgenden Varianten angeboten:
…mit hausgebeizten Lachs & Honig-Senf Dip
…mit Garnelenspießen & Rucola
…mit hausgemachter Aioli & Tomate
…und viele mehr.
Es werden nur frische, ausgewählte Zutaten verwendet, die kreativ miteinander kombiniert werden.
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