Vegan und lecker geht nicht? Doch, bei “Che Vegan” schon! Hier werden 100 % vegane und ausgefallene Burger Kreationen oder auch andere vegane Leckereien angeboten. Bis auf das Brot, welches vom örtlichen Bäcker bezogen wird, wird alles selbst hergestellt.
Im Jahr 2016 wurde CHE VEGAN gegründet und seit März 2017 ist der coole Foodtruck erfolgreich auf den Straßen im Ruhrgebiet aber auch im Münsterland und Sauerland unterwegs.
Direkt im ersten Jahr haben die Streetfood-Köche entschieden, dass sie den geilsten Job der Welt haben! Denn es gibt nichts schöneres, als die Leckereien frisch im Truck zuzubereiten, direkt an den Kunden rauszugeben und dabei in glückliche und zufriedene Gesichter zu schauen.
Herzhaft und für 24 Stunden marinierte, gebratene und gezupfte junge oder auch grüne Jackfruit auf Lollo Bionda Salat, mit hausgemachter Teriyaki Soße, verschiedenen Sprossen der Saison in einem veganen, von einem regionalen Bäcker gebackenem Brioche Burger Bun.
Die Jackfruit ist eine indische Frucht, die im unreifen Zustand einen leicht nussigen Geschmack mit sich bringt und sich daher sehr gut zur Verarbeitung von herzhaften Gerichten eignet.
Hausgemachtes Burger Patty aus Sojagranulat, Seitan (Weizenprotein), Erbsenprotein und Rote Beete auf Wildkräutersalat, Tomate, hausgemachter Aioli (Knoblauchcreme), hausgemachter BBQ-Soße und darüber eine hausgemachte Käse-Soße auf Basis von Mandeln und Kokosnuss mit einem Preiselbeer-Chutney als Topping im veganen, von einem regionalen Bäcker gebackenem Brioche Burger Bun.
Hausgemachtes Burger Patty aus Sojagranulat, Seitan (Weizenprotein), Erbsenprotein und Rote Beete auf Wildkräutersalat und hausgemachter Aioli (Knoblauchcreme), darauf eine mit Zimt und Nelkenpulver gewürzte und gebratene Apfelscheibe sowie eine hausgemachte Guinness-Schwarzbier-Soße mit Zwiebeln, Äpfeln, Kräutern, Gewürzen und langsam geschmolzenen Zwiebeln als Topping im veganen, von einem regionalen Bäcker gebackenem Brioche Burger Bun.
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