LA GRASSA – das heißt soviel wie, die “italienische Art zu essen”, oder besser gesagt “die Fette”. Mit dieser Liebkosung meint der Italiener Bologna, die heimliche Hauptstadt der italienischen Antipasti-Kultur. “La Grassa” hat sich zur Aufgabe gemacht ein Stück Italien in seiner köstlichen Einfachheit auf die Straßen zu bringen. La Grassa’s Versprechen: “Wir werden euch mit der gleichen Liebe bekochen und verköstigen, wie wir es für uns und unsere liebsten Freunde machen würden.”
Il tempo passa, l’amore resta
Knusprig gebackene und anschließend auf der Grillplatte geröstete Ciabatta-Panini, belegt mit frisch aufgeschnittenem italienischem Landschinken, Fenchelsalami oder Provolone Schnittkäse auf einer hausgemachten Ricottacreme (mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto). Darauf ein Eier-Omelett mit geschmolzenem Käse, viel frischer Salat, Tomaten und Balsamico Creme.
Knusprig gebackene und anschließend auf der Grillplatte geröstete Ciabatta-Panini, belegt mit gratiniertem Ziegenkäse (mit Honig und Walnuss) oder original italienischer Salsiccia auf einer hausgemachten Ricottacreme (mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto). Darauf ein Eier-Omelett mit geschmolzenem Käse, viel frischer Salat, Tomaten und Balsamico Creme.
Pasta al dente, mit vielen frischen Zutaten, ganz nach den Wünschen unserer Gäste.
Immer Saisonal, regional und kreativ. Ob vegetarisch oder mit Fleisch. Wir lassen uns viele leckere Dinge für euch einfallen.
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