Foodtrucks, Catering & Events
Ein Klick, unvergesslicher Genuss!
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Willkommen bei Mama & sons, wir sind wahre Pioniere der Foodtruck-Szene Berlins. Seit 2014 bringen wir mit unseren drei Foodtrucks und einer speziell umgebauten Piaggio Bar Gaumenfreuden auf die Straßen in und um Berlin. Mit unseren drei Food Trucks sind wir überall da gefragt, wo Kreativität, Qualität und Professionalität wichtig sind.
Unsere mobile Bar, eine liebevoll restaurierte Piaggio Ape, rundet unsere „Alles aus einer Hand“ Philosophie ab. Hier servieren wir erfrischende Getränke wie Secco, Aperol und Bier direkt vom Fass – perfekt für jede Art von Outdoor-Event.
Mama & sons steht für mehr als nur Essen auf Rädern. Wir bieten Catering sowohl für Indoor- als auch Outdoor-Veranstaltungen an und sind auf die Organisation von exklusiven Streetfood-Märkten spezialisiert. Unsere Märkte sind für Veranstaltungen von 200 bis 2.000 Gäste geeignet, was uns die Flexibilität gibt, sowohl intime Feiern als auch große Festivals zu bedienen.
Die Wintermonate bei Mama & sons sind ein Highlight: Wir organisieren coole Weihnachtsmärkte exklusiv für 150 bis 2.000 Personen. Ob ein entspanntes BBQ im Freien oder ein lebhaftes Streetfood-Event, wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung einzigartig und unvergesslich wird.
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen das besondere Erlebnis mit Mama & sons, wo Tradition auf Trend trifft und jeder Bissen begeistert.
Die mexikanische Antwort auf Pizza – Quesadilla
Tortilla belegt mit einem der folgende Toppings (wähle zwei Toppings aus):
Cinnamon Beef, Chipotle Chicken, vegetarischem Picadillo Soy
Dazu jede Menge Cheddarkäse, anschließend gegrillt bis der Käse zerläuft. Alle Quesedillas werden mit Pico de Gallo (Limetten-Tomatensalat), Salsas und Sour Cream serviert.
Mexican Bowls: die Burrito Bowl
Große Burrito Bowl mit wahlweise (wähle zwei Toppings aus):
Chipotle Chicken
Picadillo Soy
Guacamole
Alle Bowls werden mit schwarzem Bohnendip, Kurkuma-Reis, Pico de Gallo (Limetten-Tomatensalat), Sour Cream und knackigem Salat kredenzt.
All time favourite – Burger
Vitello Style Burger – Vitello Tonnato Sauce mit Rucola + Parmesan
Mexican Style – Chipotle Mayo, Salsa und Cream-Cheese, Salat + Zwiebeln
Cheeseburger: Rotwein-Cranberry-Ketchup, Trüffel Mayo, Cheddarkäse, Salat, rote Zwiebeln, Tomate
Alle Burger lassen sich natürlich auch gerne vegan zubereiten
The BBQ Pit – Pulled Burger direkt aus dem Smoker
Gesmoktes Fleisch oder Jackfruit mit BBQ Sauce in einem Brioche Bun. Folgende Varianten:
Pulled Pork Burger (12h gegart) mit Cranberry-Coleslaw
Pulled Turkey Burger (6h gegarte Truthahnkeule) mit Cranberry-Coleslaw
Pulled Jackfruit Burger mit Guacamole (vegan)
Berliner Streetfoodklassiker – Currywurst
Currywurst (Bäuerlicher Erzeugerverbund Schwäbisch-Hall) mit Rotwein-Cranberry-Ketchup und Skin-On-Fries (Pommes Frites mit ganzer Schale)
Dips: Trüffel-Mayo oder Aioli oder Cranberry-Rotwein Ketchup
(vegan Option möglich)
Vietnamesische Streetfoodklassiker
Französische Baguettebrötchen mit gepickeltem Gemüse, Salat, geröstete Erdnüsse, Koriander, Sriracha-Mayo, Hoisinsauce und Koriander. Mit wahlweise Chicken in einem Zitronengrasgras-Manis-Glacing oder frittierter Tofu in Kokoscurry
Gua Bao Buns – Korean Burger
Gedämpfte Burgerbrötchen mit asiatischen Toppings: Pulled Beef oder Pulled Jackfruit Bao Bun Burger mit Gurken-Kimchi, Koriander sowie Hoy-Sin-Sauce | Dazu Krupuk Chips
Korean Bowl
Korean Chicken, Vollkornreis, marinierter Spitzkohl, Gurkensalat, Sesam
Smoked Beef, koreanische BBQ Sauce, Vollkornreis, Spitzkohl, Gurkensalat und Sesam
Korean Style Mushroom (vegan), Vollkornreis, Spitzkohl, Gurkensalat und Sesam
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