Silver Cigar Catering by Peter Weyers
Der besondere Food Truck
Üblicherweise beglücken wir unsere Kunden mit einem 3- Gänge Menü. Wir werden vor Angebotserstellung, in einem Gespräch mit Ihnen, immer versuchen herauszufinden, was für Vorstellungen Sie selber haben, denn es liegt uns sehr am Herzen, dass wir Ihren Geschmack und den Ihrer Gäste treffen.
So gelingt es uns mit Sicherheit, Sie mit einer leckeren Vorspeise, einem köstlichen Hauptgang und einem himmlischen Dessert zu verführen.
Wir haben 8 Jahre in Spanien gelebt und dort erfolgreich ein internationales Restaurant direkt an der Atlantikküste betrieben. Dafür wurde uns von Trip Advisor das Zertifikat für Exzellenz verliehen.
Wir kochen nahezu alles, was das Herz begehrt...und zwar mit Liebe
Wildgarnelenpfanne
ab 9,50 Eur *
Unsere Wildgarnelenpfanne ist eines unserer Spitzenprodukte und wird auch Ihre anspruchsvollen Gäste begeistern.
Die mit Knoblauch und bestem Olivenöl marinierten Wildfanggarnelen werden kurz angebraten und dann in einer hausgemachten Tomaten-Weisswein-Knoblauchsosse geschwenkt.
Wir kochen für diese leckere Sosse einen selbstgemachten Fischfond, der nebst frischen Kräutern in diese Sosse gerührt wird.
Dazu wird ein Stück frisches Fladenbrot gereicht.
Spanischer Lammeintof
ab 9,50 Eur *
Unseren spanischen Lammeintopf bereiten wir aus bestem Lammfleisch aus der Keule zu.
Nach einiger Zeit des schmorens löschen wir mit gutem Rotwein ab. Beste und feine Kräuter verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.
Durch das frische Gemüse und Kartoffeln ist dies ein Gericht, welches selbst die hungrigsten Gäste sättigt , ohne dabei zu schwer zu sein.
Dazu reichen wir ein Stück frisches Fladenbrot.
Hühnchen spanisch
ab 9,50 Eur*
Unser spanisches Hühnchen bereitem wir aus guten am Knochen geschmorten Hühnerfleisch zu.
Nach einiger Zeit des Schmorens löschen wir mit Weisswein und gutem Sherry ab. Beste und feine Kräuter verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Parallel dazu wird ein Fond aus Hühnerknochen gekocht, welcher dem Gericht dann ebenfalls hinzugegeben wird.
Dazu wird ein Stück frisches Fladenbrot gereicht, um die gute Sosse damit aufzunehmen.
Steak vom Duroc Schwein
ab 17,50 Eur *
Unser saftiges Steak vom Duroc Schwein aus Spanien grillen wir auf dem Lavasteingrill und servieren es mit frischem und knackigem Grillgemüse. Die unterschiedlichen Wünsche zu den Garstufen nehmen wir natürlich gerne an. Dazu reichen wir frische angebratene Kartoffelscheiben, beträufelt mit hausgemachtem Basilikumpesto.
* Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt
